0 Permen dari Kulit Pisang Bisa Turunkan Kolesterol

By Unknown | At 7:51 PM | Label : | 0 Comments

JAKARTA -- Ekstrak zat pektin dari buah pisang bisa menjadi penyembuh penyakit kolesterol. Tiga mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang, Jawa Timur, berhasil mengolah skstrak dari sisa limbah kulit pisang itu menjadi permen lembut.

"Proses pembuatan pektin ini juga cukup mudah dan dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan rumah tangga biasa," tutur salah satu mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya (FTP Unibraw), Malang, Lukman Azis yang ikut tim riset.

Bersama dua temannyan Nisa Alfilasari dan Clara Arha, Lukman mengekstrasi limbah kulit pisang menjadi tepung yang dibentuk kembali menjadi permen kenyal (marshmallow).

Permen kenyal mengandung pektin ini kemudian diujicobakan pada tikus yang sudah diinjeksi kandungan kolesterol tinggi hingga menderita jantung koroner. Kandungan kolesterol pada tikus-tikus itu setelah makan marshmallow berpektin menyurut.

"Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pektin berbahan limbah kulit pisang selama dua minggu mampu menurunkan kadar kolesterol sampai 52 persen," jelas Lukman.

Riset ini, menurutnya, didasari fakta bahwa selama ini Indonesia mengimpor pektin hingga berton-ton setiap tahunnya. Padahal harga pektin mencapai Rp 1 juta per gramnya. Dengan mengekstrak pektin dari kulit pisang, bisa menekan harga pektin menjadi Rp 12 ribu per gram.

Berkat riset ini, Lukman dan rekan-rekannya ingin mempresentasikan penemuannya dalam konferensi ilmiah di suatu kampus di AS pada November 2014 nanti.

"Ini adalah penemuan terbaru, untuk dunia kesehatan. Selanjutnya kami bisa bekerjasama dengan pihak terkait industri pangan atau pengolahan obat ikut bantu kami agar bisa dipasarkan secara meluas oleh masyarakat umum," jelas Lukman.

Sumber: Republika
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Makanan yang bisa tenangkan perasaan Anda

By Unknown | At 4:13 PM | Label : | 0 Comments

Jakarta - Pernahkah Anda mempertimbangkan, apa yang Anda makan dapat mempengaruhi perasaan Anda? Apa yang kita konsumsi dapat meningkatkan tingkat energi dan menenangkan suasana hati kita.

Sebelum melaksanakan ujian, presentasi atau pertemuan penting, terkadang kita mengunyah sepotong biskuit untuk menenangkan.

Namun, kadang-kadang, "junk food" yang mengandung kadar gula tinggi itu tidak bisa membantu memperbaiki suasana hati Anda.

Ahli nutrisi dari Inggris, Sally Wisbey memberikan rekomendasi mengganti sejumlah makanan populer dengan makanan alternatif, seperti dilansir Female First.

1. Ganti makanan mengandung tepung putih halus seperti roti, pasta, nasi dan kentang
Sebaiknya, coba konsumsi dengan makanan yang mengandung tepung gandum dan ubi jalar, karena memberikan sistem pencernaan Anda lebih banyak serat. Juga dapat menjaga kebersihan sistem pencernaan Anda secara teratur. Di samping itu, makanan berbahan baku ini dapat menjaga suasana hati.

2. Ganti minuman berkafein seperti kopi, minuman bersoda, karena mungkin dapat membuat Anda lekas marah
Sebaiknya, coba konsumsi teh herbal seperti chamomile, karena teh ini merupakan minuman yang enak dan menenangkan. Teh hijau merupakan pengecualian sekalipun tidak mengandung kafein dan seharusnya mengandung lebih banyak anti-oksidan dibandingkan jenis teh lain karena proses pembuatannya.

3. Ubah diet berat karbohidrat
Sally menyarankan Anda untuk menambah kandungan protein dalam makanan Anda, seperti ikan, ayam, kalkun, daging atau telur. Protein bermanfaat untuk mempertahankan massa otot dan pertumbuhan tulang. Zat ini juga diperlukan untuk menghasilkan asam amino dan berperan memproduksi neurotransmitter di otak.

Sumber: Antara
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 7 cara agar senyum Anda sempurna

By Unknown | At 5:12 AM | Label : | 0 Comments

Tak ada yang dapat mengalahkan senyum yang indah, dan berikut tujuh cara untuk mendapatkan foto senyum yang indah menurut ahli pasta gigi, seperti dilansir Indian Express.

1. Coba ciptakan warna kontras antara warna kulit dan gigi Anda demi membuat gigi Anda terlihat lebih terang.

2. Jika Anda memiliki bibir bagian atas lebih tebal, cobalah pamerkan sedikit gigi Anda ketika tersenyum. Namun, jika Anda memiliki bibir bagian atas yang tipis, cobalah tersenyum sehingga tepi bagian bawah gigi atas menyentuh bibir bagian bawah Anda.

3. Jika ingin gigi Anda berkilau dalam foto, basahilah gigi dengan air sebelum mengambil gambar.

4. Cobalah gunakan lisptik merah atau pink dengan sedikit warna biru untuk membuat gigi Anda terlihat lebih terang. Warna lipstik seperti warna batu karang atau oranye membuat gigi Anda terlihat kuning. Juga, tambahkan lip gloss sebelum menggunakan lipstik, untuk menambah semangat saat tersenyum.

5. Perlihatkan delapan buah gigi Anda, itu jumlah sempurna untuk senyuman nan indah.

6. Tersenyumlah berdasarkan bentuk wajah Anda. Jika Anda memiliki bentuk wajah panjang, lebih baik tonjolkan aspek horizontal gigi. Sementara jika wajah Anda berbentuk persegi, cobalah tersenyum lebar. Hal ini akan membantu wajah Anda tampak lebih oval.

7. Tahu sudut Anda dan ambilah gambar sesuai sudut. Miringkan kepala Anda saat berpose untuk foto. Kebanyakan orang tidak memiliki wajah simetris yang sempurna, sehingga Anda bisa mendapatkan sudut yang lebih menarik jika Anda tidak menghadap lurus ke kamera.

Sumber: Antara
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Cara Memasak yang baik dan Sehat

By Unknown | At 4:51 PM | Label : | 0 Comments

Menggunakan metode memasak sehat adalah cara mudah untuk mengurangi kalori dan lemak dari diet Anda. Dana-Farber Cancer Institute menyebutkan sejumlah tips memasak sehat, dilansir dari Easy Good Health, Kamis (4/7).

1. Pangganglah makanan di dalam oven pada level suhu yang lebih tinggi daripada memanggang kue.

2. Jika ingin memanggang sate, maka sebaiknya hindari panas langsung dengan menggunakan wadah yang baik atau pangganglah sate Anda di luar ruangan.

3. Makanan sebaiknya direbus di atas kompor dengan api kuning, baru kemudian boleh dimasukkan ke dalam oven setelah cairan rebusannya hanya tersisa sedikit.

4. Hindari memanggang dengan plastik di dalam microwave. Jangan pula menempatkan wadah kukusan di atas panci air yang mendidih.

5. Jika ingin memasak menggunakan cuka atau kaldu, maka sebaiknya rebus dalam cairan yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk.

6. Tumisan Anda sebaiknya menggunakan sedikit minyak dan ditumis di atas panci atau wajan yang bersih dan sehat. 

Sumber: Republika
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Bersepeda dengan Aman

By Unknown | At 4:49 PM | Label : | 0 Comments

JAKARTA -- Jika Anda memutuskan keluar rumah dengan bersepeda, pastikan Anda mengikuti aturan dan rambu-rambu jalan untuk tetap aman. 

The Washington State Department of Transportation menawarkan beberapa tips berikut untuk bersepeda sehat, dilansir dari Easy Good Health, Kamis (4/7).

1. Ikuti semua rambu lalu lintas dan arahan. Beloklah langsung hanya jika ke kiri, perhatikan marka jalan dan bersepedalah ke arah yang sama dengan kendaraan-kendaraan lain yang berlalu lintas.

2. Secara rutin, perhatikan kendaraan lain di belakang Anda ketika bersepeda, khususnya ketika ingin berbelok, menanjak, atau menurun. Setiap melakukannya, pastikan posisi kedua tangan Anda berpegangan kuat di stang. 

3. Bersepedalah dengan pakaian yang sesuai dengan kondisi cuaca. Sesuaikan kostum bersepeda Anda ketika musim panas, musim dingin atau musim hujan. Anda tentunya harus selalu rutin mengenakan helm.

4. Jangan pernah memakai headphone atau earphone ketika bersepeda agar Anda selalu bisa mendengar deru mobil dan gangguan yang mungkin saja sewaktu-waktu terjadi.

5. Waspadalah selalu rem tangan sepeda Anda untuk menghindari bahaya di jalan.

6. Ketika bersepeda dimalam hari, pastikan Anda menggunakan lampu reflektor belakang, sehingga pengemudi lain dapat melihat Anda.

Sumber: Republika
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Menjaga Kesehatan Melalui Makanan

By Unknown | At 4:47 PM | Label : | 0 Comments

JAKARTA -- Menjaga asupan makanan sangat erat kaitannya dengan kesehatan. Semakin anda bisa memilih makanan yang baik dan sehat, maka tubuh anda tentu akan lebih terjaga kesehatannya. 

Nah, berikut ada sejumlah tips yang dapat anda lakukan dalam menjaga pola makan Anda, dilansir dari Easy Good Health, Kamis (4/7).

1. Jangan lupa sarapan setiap hari.

2. Setiap kali Anda mengisi piring Anda dengan makanan, pastikan setengahnya berisi sayuran dan buah.

3. Pilihlah produk susu bebas lemak atau rendah lemak.

4. Konsumsilah makanan berupa biji-bijian yang alami ketimbang biji-bijian olahan. Contoh biji-bijian alami adalah oatmeal, pasta gandum, dan beras merah.

5. Batasi konsumsi permen, kue, dan minuman dengan kadar gula tinggi. 

Dengan mengikuti tips diatas akan membuat diet anda lebih efektif. 

Sumber: Republika
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Memeluk bayi selama tidur bisa berbahaya

By Unknown | At 5:54 PM | Label : | 0 Comments

Jakarta - Institut kesehatan nasional Inggris (National Institute for Health and Care Excellence/Nice) memperingatkan para ibu baru agar tidak tidur dalam keadaan lengan memeluk bayi karena tindakan itu menimbulkan risiko sindrom kematian bayi mendadak (Sudden Infant Death Syndrome/SIDS).

Nice mengingatkan anggota keluarga harus belajar tentang kebiasaan tidur yang aman untuk mengurangi risiko sindom kematian bayi mendadak karena setiap tahun sekitar 250 bayi meninggal akibat SIDS di Inggris dan Wales.

Dalam draf rekomendasinya, Nice menyatakan semua orangtua harus dibuat sadar tentang hubungan antara kematian di ranjang dengan tertidur dalam kondisi memeluk bayi hingga usia satu tahun.

Para bidan, dokter dan petugas kesehatan juga harus membuat orang tua sadar bahwa risikonya lebih tinggi jika orang tua mengonsumsi alkohol, merokok atau menggunakan narkoba.

Bayi-bayi yang lahir prematur atau dengan berat badan rendah memiliki risiko kematian lebih tinggi jika mereka tidur bersama orangtua mereka.

"Tertidur dengan bayi, apakah itu di tempat tidur atau di sofa atau kursi, berisiko," kata direktur praktek klinis Nice, Prof. Mark Baker, seperti dilansir The Telegraph.

"Sangat penting bahwa semua orangtua dan perawat bayi tahu tentang hubungan antara sindrom kematian bayi secara tiba-tiba dan tertidur dengan anak usia kurang dari satu tahun,'' katanya.

Namun, Baker menambahkan, saat ini belum ada kesepatakan secara universal tentang penyebab kematian bayi secara mendadak.

''Kita tahu ada hubungan antara SIDS dan tertidur bersama bayi di tempat tidur atau di sofa atau kursi, tetapi studi tentang mengapa ini sering memberikan hasil bertentangan. Dan faktor lain mungkin berperan dalam meningkatkan risiko pada bayi," katanya.

Baker mengungkapkan, beberapa orang tua dapat memilih tidur bersama bayi mereka untuk memudahkan dalam menyusui atau karena alasan budaya. Atau bahkan karena tidak memiliki ruang yang cukup.

''Kami tahu bahwa beberapa orangtua mungkin memilih berbagi tempat tidur dengan bayi mereka karena ini memudahkan pemberian air susu ibu, atau untuk alasan budaya. Atau mereka terpaksa tidur bersama karena tidak punya ruang atau uang untuk dipan," katanya.

''Ini kenapa sangat penting bagi orangtua untuk memahami risikonya," katanya.

Baker mengatakan Nice mengembangkan rekomendasi tersebut untuk membantu petugas kesehatan menginformasikan kepada orangtua dan perawat tentang risiko yang berhubungan dengan tidur bersama berdasarkan bukti terbaik yang ada.

SIDS merupakan kondisi di mana bayi (dari usia satu bulan sampai satu tahun) yang tampak sehat secara tiba-tiba meninggal dunia.

Sumber: Antara
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Khasiat Kacang Almond untuk jantung

By Unknown | At 4:36 PM | Label : | 0 Comments

Birmingham - Para ilmuwan dari Universitas Aston di Birmingham menemukan, konsumsi kacang almond dapat menjaga pembuluh darah tetap sehat sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Studi tersebut menemukan bahwa dengan mengkonsumsi almod terjadi peningkatan secara signifikan jumlah aktioksidan dalam aliran darah yang dapat mengurangi tekanan darah dan melancarkan aliran darah.

Temuan ini menguatkan teori yang mengatakan diet Mediterania, yakni diet yang menganjurkan pengikutnya mengonsumsi kacang-kacangan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Dalam studi yang dipimpin Professor Ilmu Biomedis dari Universitas Aston, Profesor Helen Griffiths ini, para peneliti menguji efek jangka pendek almond pada menu diet laki-laki muda sehat dan paruh baya.

"Studi kami mengonfirmasi almond adalah makan super (superfood). Studi sebelumnya telah memperlihatkan, almond menjaga jantung Anda sehat, namun studi kami membuktikan belum terlambat untuk menambahkannya (almond) dalam menu diet Anda," kata Griffiths seperti dilansir rilis publik Universitas Aston.

"Menambahkan setidaknya sekitar 50 gram almond setiap hari dalam jangka pendek dapat membantu. Anda dapat mengganti makanan ringan harian Anda dengan sekantong almond atau menambahkannya dalam menu harian misalnya bubur, untuk mengurangi risiko masalah jantung," tambahnya.

Almond diketahui mengandung berbagai zat yang bermanfaat seperti vitamin E dan lemak sehat, serat yang meningkatkan rasa kenyang, dan flavonoid yang dapat memiliki sifat antioksidan.

Para ilmuwan percaya, kombinasi dari semua nutrisi tersebut dapat menciptakan manfaat kesehatan secara keseluruhan dibandingkan hanya satu nutrisi tertentu.

Sumber: Antara
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

0 Kurang tidur berhubungan dengan fungsi otak buruk

By Unknown | At 4:17 PM | Label : | 0 Comments

Jakarta - Hasil riset para peneliti Universitas Warwick di Inggris menunjukkan bahwa masalah tidur berhubungan dengan ingatan dan fungsi eksekutif otak yang lebih buruk pada orang berusia 50 sampai 64 tahun.

Para peneliti mendapatkan kesimpulan itu setelah menganalisis data tidur dan kognitif (fungsi otak) dari 3.968 pria dan 4.281 perempuan yang ambil bagian dalam English Longitudinal Study of Ageing (ELSA) yang melaporkan kualitas dan kuantitas tidur selama satu bulan.

Hasil studi menunjukkan bahwa ada hubungan antara kualitas dan waktu tidur dengan fungsi otak yang berubah seiring usia.

Pada dewasa berusia 50 dan 64 tahun, tidur dalam jangka waktu pendek (kurang dari enam jam per malam) dan tidur dalam jangka waktu panjang (lebih dari delapan jam per malam) berhubungan dengan skor fungsi otak yang lebih rendah.

Sebaliknya, pada dewasa yang lebih tua (65-89 tahun) skor fungsi otak yang lebih rendah hanya teramati pada mereka waktu tidurnya panjang.

"Tidur enam sampai delapan jam per malam sangat penting untuk fungsi otak yang optimal pada orang dewasa yang lebih muda," ujar Dr. Michelle A Miller dari Universitas Warwick dalam siaran publik Universitas Warwick.

"Hasil ini konsisten dengan riset sebelumnya, yang menunjukkan tidur enam sampai delapan jam per malam  optimal untuk kesehatan fisik, termasuk risiko terendah terkena obesitas, hipertensi, diabetes, penyakit jantung dan stroke," tambahnya.

Menariknya, pada orang dewasa berusia lebih muda yang menjelang masa pensiun, kualitas tidur tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan skor fungsi otak.

Sedangkan pada orang dewasa yang lebih tua (65 tahun lebih ), ada hubungan yang signifikan antara kualitas tidur dan skor yang diamati.

"Mengoptimalkan tidur pada usia yang lebih tua dapat membantu menunda penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia atau memang dapat memperlambat atau mencegah penurunan secara cepat yang mengarah ke demensia," kata Profesor Francesco Cappuccio menanggapi hasil penelitian yang dipublikasikan di jurnal PLOS ONE pada 26 Juni.

Dr Miller menyimpulkan, jika kurang tidur merupakan penyebab penurunan kognitif masa depan, maka perbaikan non-farmakologis dalam tidur dapat memberikan alternatif interbensi Kesehatan Masyarakat berbiaya rendah dan lebih mudah diakses untuk menunda atau memperlambat laju penurunan kognitif.

Sumber: Antara
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone